고구마 요리 고구마전 만들기 아이들 간식 레시피
고구마 튀김이 부담스러울 때 고구마전 만들기 겨울방학 아이들 간식 레시피 고구마 요리 고구마튀김은 만들기도 쉽지 않고 기름을 많이 사용하기 때문에 칼로리가 높아질 수밖에 없어요. 고구마 전은 고구마튀김보다 기름을 적게 사용하고 만들기도 더 쉽죠!
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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중 사이즈
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- 반죽 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8위생팩에 부침가루 3스푼을 넣어요. 비닐팩에 고구마를 넣고 비닐봉지에 공기를 넣어 동그랗게 만든 후 입구를 봉한 다음 흔들어 고구마에 부침가루 옷을 입혀 주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8고구마전 반죽은 약간 묽은 것이 좋아요. 반죽이 너무 되면 고구마 전이 두꺼워져 맛이 떨어져요.
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STEP 6/8고구마를 털어 부침가루를 털어내 주세요. 반죽에 고구마를 넣어 반죽을 골고루 묻혀주세요.
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STEP 7/8달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 올린 후 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 고구마전 부칠 때 빨리 뒤집지 말고 고구마가 충분히 익을 수 있게 기다렸다가 뒤집어주세요. 그래야 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마 전이 완성이 되어요.
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STEP 8/8노릇하게 구워졌다면 채반에 올려 기름을 빼주세요.
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