얼갈이배추 된장국 끓이는법 된장국레시피 얼갈이배추활용 얼갈이배추 요리 된장 코인육수 얼갈이배추 된장국 레시피

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안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 얼갈이배추 된장국을 끓여봤어요. 얼갈이배추를 깨끗하게 세척, 손질해서 육수에 된장 넣고 끓여주면 완성입니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하니, 된장국 좋아하신다면 끓여 드셔보세요! 그럼 얼갈이배추 된장국 끓이는 법 시작하겠습니다!

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STEP 1/9

냄비에 물 1.5L, 코인 육수 2알 넣고 중약불로 끓여줍니다.
물 1.5L, 코인 육수 2알
냄비
중약불
STEP 2/9

육수가 끓는 동안, 얼갈이배추 밑동 자른 후, 깨끗하게 씻어줍니다.
얼갈이배추
칼 , 도마
STEP 3/9

깨끗하게 세척한 얼갈이배추는 물기를 탈탈 털어먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
칼 , 도마
3등분 정도면 딱 좋아요.
STEP 4/9

마늘 2알 준비해 다져주세요.
마늘 2알
칼 , 도마
마늘 손질법
STEP 5/9

된장 1.5-2T를 준비해 준 뒤, 육수 적당량 퍼서 된장을 풀어줍니다.
된장 1.5-2T
그릇
그냥 끓는 물에 된장을 풀면 뭉칠 수 있는데, 이렇게 하면 된장 뭉친 게 없이 깔끔하게 풀려요!
STEP 6/9

풀어놓은 된장과 손질한 얼갈이배추를 넣고 끓여줍니다.
STEP 7/9

팔팔 끓으면 다진 마늘, 다진 고추 1-2T 넣고 또 끓여줍니다.
다진 마늘, 다진 고추 1-2T
숟가락
STEP 8/9

간 보고 싱거우면 굵은소금 넣어 간 맞춰주세요. 간 맞춘 후, 팔팔 끓여주면!?
STEP 9/9

얼갈이배추 된장국 완성!!

: 얼갈이 아삭한 식감을 남기는 걸 좋아해서 푹 삶지 않게 끓여봤어요. 식감은 취향에 따라 조절해가며 끓여주세요!!

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