약밥 만드는 법, 오쿠로, 압력솥으로, 정말 맛있어요
땅콩과 밤만 넣어 만든 담백한 약밥입니다. 배합 비율 의심하지 말고 따라해 보세요~
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
어라레시피
재료
- 재료
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그릇용
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10생땅콩 한 컵을 소쿠리에 받쳐 씻어주세요
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10*오쿠는 보양밥으로 1시간40분 조리
**압력솥은 센불에서 마지막 추가 올라오면 타이머 1분, 중불에서 40초, 약불에서 40초 가열 후 열기가 없는 곳으로 솥을 옮깁니다.강불에서 중불, 약불로 시간 잘 맞춰주세요인덕션 사용시 9단계에서 마지막 추가 올라오고 1분 대기, 5단계에서 40초, 2단계에서 40초, 그리고 열기없는 곳으로 밥솥옮기기!
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STEP 7/10
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STEP 8/101/2T 참기름을 그릇에 바르고 약밥을 담아 평평하게 해 주세요
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STEP 9/10대추는 씻어 물에 살짝 불린 후 돌려깍기해서 돌돌말아 썰어줍니다.대추는 5분 정도 불려주세요
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STEP 10/10
- 압력솥은 고슬하고 맛있지만 불조절 꼭 잘 지켜주세요 설탕이 많이 들어가 캐라멜화가 정말 빨라요 오쿠 약밥은 더 쫀득하고 찰져요 참기름 많이 넣으면 맛 없습니다~ *랩보다 투명 비닐이 훨씬 퀄리티있고 이쁘지요~
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