[38개월 유아식] 맵지않고 짜지않은 아기쌈장 만들기
계량스푼으로 계량/ 고소하고 짜지않은 아기쌈장
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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물로 대체가능
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생략가능
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생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15
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STEP 3/15캐슈넛은 믹서에 곱게 갈아주세요.
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STEP 4/15냄비에 참기름 1t, 다진마늘, 표고버섯, 양파를 넣고
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STEP 5/15
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STEP 6/15양파가 투명해지면 약불로 줄이고 아기된장 1T, 맛술 1T를 넣고약불
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STEP 7/151분정도 볶아주세요.약불
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STEP 8/15믹서에 갈은 캐슈넛가루와
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STEP 9/15채수를 넣고
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STEP 10/15색감을 위해 파프리카 가루도 조금 넣고색감을 위해 넣은 재료라 없다면 생략해도 괜찮아요.
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STEP 11/15수분이 조금 날아갈때까지 잘 섞으며 볶아주세요.약불
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STEP 12/15약간 흐르듯 되직한 농도가 되었을때 맛을 보고 단맛이 부족하다 싶다면 올리고당 1/2t 넣어주세요.
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STEP 13/15참깨는 고소한 맛을 더하기 위해 절구에 갈아 넣어주세요.
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STEP 14/15잘 섞어주면 아기쌈장 완성이에요 :)
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STEP 15/15맵지않고 짜지 않은 아기쌈장 고소하면서도 달달하니 맛있어요.
- * 파프리카 가루는 색감내기 용으로 생략해도 돼요.
* 올리고당은 안넣어도 맛있어요. 조금 더 달달한 맛을 주고 싶어서 넣었는데 빼고 만들어 보시고 조금 더 필요한것 같다면 그때 추가하시면 돼요.
* 캐슈넛은 아몬드가루, 호두가루, 땅콩가루등 다른 견과류 가루로 대체 가능해요.
* 아기된장마다 염도가 달라서 혹시 만들었는데 짜다면 캐슈넛 더 갈아서 넣고 섞어주시면 돼요.
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