콩나물 매콤 꼬지 어묵탕 이걸로 종결
어머니가 아프지 않으실 때 일주일에 한번은 장보러 나가서 맛 보던 꼬지 어묵이예요. 그런데 아프고 나서는 썰어서 만드는 어묵탕을 만들면 드시질 않으세요. 그래서 시장표처럼 만들어 드리니 그제서야 드시네요... 눈물 나는 어묵탕입니다...
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6사각어묵을 길게 두번 접은 뒤 꼬지로 왼쪽 오른쪽 비틀면서 꽂아 주시면 되요. 총 6장을 만들었어요.사각어묵 6장말로 표현하기 좀 어려운데 밑에 꼬지를 끼우고 오른쪽 뒤로 돌려서 끼우고 다시 왼쪽 뒤로 돌려서 끼우고를 반복해 주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6물 1.6L에 코인육수 3알을 넣고 팔팔 끓을 때 홍고추와 대파를 넣어 주세요. 그리고 분량의 참치액젓, 국간장, 후춧가루를 넣고 나머지 간은 소금으로 조절해 주세요.물 1.6L, 코인육수 3알, 홍고추 2개, 대파 1/2대, 참치액젓 1스푼, 국간장 1스푼, 후춧가로 조금, 소금 1작은술중강불국간장과 참치액젓 후춧가루를 기본으로 넣고 나머지 간은 소금으로 조절해 주세요.
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STEP 5/6
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STEP 6/6꼬지에 꽂아 놓은 어묵을 잠길 정도로 넣고 1분30초 정도 끓여 주세요. 그리고 삶은 달걀도 2개 정도 넣어주세요. 양념이 배어 들어서 맛있을 거예요.어묵 6장, 삶은달걀 2개중불너무 오래 끓이지 마세요 어묵이 퍼져요
- 어묵을 뒤틀어서 끼우기 힘들면 2번 접은뒤 일반 오뎅 꽂듯이 만들어 주세요. 잘 못 하면 찢어 지거든요. 그리고 간은 한꺼번에 맞추지 마시고 조금씩 넣어 가면서 조절해 주세요.
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