크래미 오이무침 오이 탕탕이 만드는 법

크래미 오이무침 오이 탕탕이 만드는 법

오늘은 상큼한 오이 반찬 레시피 하나 올려 볼게요! 크래미와 오이와 연겨자의 조합은 언제나 옳다고 생각하는데요.

2인분

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초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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재료계량법안내

오이
1개
크래미
4개
양파
1/2개

소스계량법안내

레몬즙
2스푼
연겨자
약간
화이트 발사믹
2스푼

식초
알룰로스
1스푼

or 올리고당
진간장
1/2스푼
다진마늘
1/2스푼
통깨
약간

조리도구

위생비닐백
반죽밀대
볼
스푼
포크
도마
조리용나이프
위생장갑
접시

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이는 세척 후 비닐봉지 안에 두드려 쪼개서 볼에 담아 줍니다.
위생비닐백 , 반죽밀대
STEP 2/6

소금 0.5T를 넣고 버무려 10분간 절여 줍니다.
볼 , 스푼
STEP 3/6

양파는 채 썰고 크래미는 포크로 찢어 줍니다.
포크 , 도마 , 조리용나이프
STEP 4/6

레몬즙 2T, 연겨자 약간, 화이트 발사믹(식초) 2T, 알룰로스(올리고당) 1T, 진간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
볼 , 스푼
STEP 5/6

소금에 절인 오이의 물기를 짜고 볼에 오이, 크래미, 양파를 넣고 소스를 부어 버무려 줍니다.
위생장갑 , 볼
STEP 6/6

접시에 담고 통깨 약간을 뿌려주면 완성입니다.

접시

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