#겨울국물요리 #감자요리 #초간단감자국만들기 #깔끔한국물요리 #감자국간단하게만들기
포실포실하고 부드러운 감자와 양파를 넣고는 시원하고 깔끔하게 끓여낸 감자국입니다. 아주아주 간단하고 간은 멸치액젓으로 해 준 것 뿐이죠. 매콤한 감자국을 원하시면 당연히 청양고추를 넣어 주셔도 좋겠죠. 간단하지만 맛은 간단하지 않은 깊은 맛이 감도는 이 추운 겨울에 딱 맞는 감자국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6멸치액젓과 다진마늘을 넣어 주고는 한알육수 3알을 넣어 줍니다.
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STEP 3/6물을 부어 주고는 후추를 뿌려서 팔팔 센불에서 끓여 줍니다.
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STEP 4/6바글바글 끓어 오르면 올라오는 거품들을 제거한 후에 썬파를 넣어서 마무리를 합니다. 중불에서 은근하게 10분 이상을 끓여 준 후 간을 보고 부족한 간을 맞춰 줍니다. 간이 싱거우면 소금간, 짜면 물~~
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STEP 5/6감자가 잘 익어서 부들부들 포실해졌습니다. 양파는 투명해지고요. 국물이 아주 진합니다. 감자에서 나오는 맛과 양파의 단맛이 어우러져서는 정말 담백하면서도 진한 맛의 감자국이 되었습니다. 간단하지만 맛은 간단하지 않은 감자국입니다.
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STEP 6/6정말 순식간에 만들어 버린 시원하고 진한 국물맛이 좋은 맑으면서 진하다라는 의미는 아마도 멸치에서 오는 것이겠죠. 시원한 국물맛이 좋은 겨울철국물요리 감자국 초간단하게 완성되었습니다.
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