겨울 제철 해산물 굴전 만들기 굴전 만드는 법 레시피
오늘은 겨울철 대표 식재료인 굴로 굴전을 만들어 보려고 해요. 굴전은 굴의 향과 촉촉한 식감, 고소한 맛이 일품인 요리로, 많은 분들이 사랑하는 메뉴 중 하나죠.
4인분 
30분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5위생팩에 부침가루를 넣은 후 굴을 넣고 흔들어주면 쉽게 부침가루를 묻힐 수 있어요.
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STEP 4/5부침가루-계란 물 순으로 옷을 묻힌 굴을기름에 달군 프라이팬에 올려서 중 약불에 굴전을 부쳐주세요.
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STEP 5/5온도가 너무 높으면 타고, 굴이 익지 않을 수 있으니 중 약불에서 천천히 익혀주시는 게 좋아요.
- 신선한 굴 선택하기 : 신선한 굴을 구매하고, 유통기한을 꼭 확인하세요. 철저한 세척 : 굴은 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 해요. 충분한 가열 : 굴을 요리할 때는 100℃에서 최소 1분 이상 가열해 주세요.
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