초간단 콩나물밥 만들기/ 콩나물밥 양념장/ 콩나물밥 레시피 /콩나물밥 만드는 방법
건강을 생각하는 사람들이 빼놓지 않고 밥상 재료로 사용하는 콩나물로 맛있는 콩나물 비빔밥 만들어 보세요. 간편하게 만들수 있고 식이섬유가 풍부한 콩나물과 밥 그리고 맛있는 양념장이 만나면 간단하면서도 영양가 높은 한끼 해드실수 있습니다. 한국인의 입맛에 딱 맛는 콩나물밥 집에서 간편하게 만들면서 단순함속에 풍부한맛을 가진 콩나물 비빔밥 꼭 해보세요~
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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중간입자14g
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30g
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64g
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16g
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16g
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7g
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6g
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1g
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10g
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다진거
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16당근은 0.5cm 이하로 채를 썰어 준비해주세요.대파를 흰대 초록대 반반 섞어서 잘게잘게 다져주세요. 숟가락으로 고봉으로 5~6큰술 펄수 있는 양이니 참고하세요.
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STEP 3/16어묵을 길쭉길쭉 채를 썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/16
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STEP 5/16진간장 또는 양조간장을 사용해주세요.
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STEP 6/16미림을 넣어주세요. 아이들 먹일거면 전자렌지에 10~20초 돌려 알콜을 날린다음 사용해주세요.식초는 산미만 있는 양조식초를 사용해주세요.
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STEP 7/16굴소스를 살짝 넣어주세요. 굴소스는 멸균제품이라 보관상 변질만 없다면 생으로 드셔도 됩니다. 굴소스의 명가!! 이금기에서 제공한 레시피북에서도 굴소스를 생으로 사용하는 레시피가 있답니다.
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STEP 8/16참기름을 넣어주세요.통깨를 넣어주세요.
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STEP 9/16새우젓을 넣어 감칠맛 나는 짠맛을 살려주세요.
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STEP 10/16다진 대파를 전부 넣어주세요.
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STEP 11/16골고루 섞어서 최소 1시간 또는 24시간 냉장숙성을 해서 양념에 들어간 재료의 맛들이 어우러지게 만들어주세요.
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STEP 12/16
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STEP 13/16어묵을 넣고 데친다는 느낌으로 10초 정도만 삶아주세요.
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STEP 14/16찬물에 담궈 잽싸게 식혀서 아삭함을 살려주세요.
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STEP 15/16밥위에 물기뺀 콩나물과 재료를 절만 정도 올리고 양념을 크게 2스푼 정도 올려주세요.
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STEP 16/16맛있게 슥슥 비벼드셔보세요~ 정말 맛있습니다!비벼놓고 다시 보니 침이 샥샥~ 고이네요^^
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