닭가슴살 메추리알 장조림 레시피
돼지고기나 소고기 대신 닭가슴살로 만드는 메추리알 장조림이에요!
다이어트할 때 현미밥 위에 올려서 드셔보세요
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 깐메추리알 270 g , 닭가슴살 1 덩이 , 홍고추 1 개 , 고추 1 개 , 마늘 대략 10 개 , 양조 간장 1 컵 , 물 4 컵 , 물엿 또는 알룰로스 반컵 , 다시다 2 장
조리순서
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STEP 1/7홍고구와 고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 잘라주세요
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STEP 2/7냄비에 간장, 물, 물엿을 넣어주세요냄비 크기나 재료의 양을 보고
꼭 간장1 : 물 4: 물엿 0.5의 비율로 넣어주세요
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STEP 3/7깨끗이 씻은 메추리알을 냄비에 넣어주세요깐 메추리알은 꼭 찬물에 씻어서 사용해주세요!
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STEP 4/7닭가슴살, 다시다, 마늘 그리고 고추를 다 넣어주세요
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STEP 5/715분 정도 끓이며 나오는 불순물을 제거해주세요자로 떠서 버려주셔도 되고
채망으로 걸러주셔도 돼요
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STEP 6/7닭가슴살을 꺼내서 작게 잘라주세요!
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STEP 7/7닭가슴살을 다시 넣고 5분 정도 끓여주세요닭가슴살을 반찬통에 넣어 장조림 국물만 부어도
시간이 지나면 색이 진해지는데
바로 반찬으로 먹기위해 5분 더 같이 끓여줬어요
- 메추리알 대신 삶은 계란을 넣어도 맛있고 닭가슴살만 넣어도 맛있어요
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