중국식 돼지고기가지덮밥 레시피(두반장 필요)
살짝 매콤한 돼지고기 가지볶음입니다. 덮밥으로도 반찬으로도 모두 좋아요
2인분 
20분 이내 
아무나 
매일 잘 챙겨먹기 위해 노력합니다
재료
- 주재료
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파기름용
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파기름용
- 양념재료
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아빠숟가락
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맛술 대신 미림 물 사용 가능
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- 반죽용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12양파도 먹기좋은 크기로 어슷썰기 해주세요.
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STEP 4/12밀가루 : 전분가루 = 1:1 비율로 반죽을 만들어 주세요
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STEP 5/12가지를 넣고 마구 흔들어 가루를 골고루 잘 묻혀주세요.가루가 비닐 밖으로 빠져나오지 않도록 꼭 묶고 흔들어주세요.
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STEP 6/12
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STEP 7/12
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STEP 8/12파기름에 다진 돼지고기를 넣고 소금과 후추로 간을 하고 볶아주세요.
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STEP 9/12양파가 반투명해질 때까지 익혀주세요.
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STEP 10/12양파, 다진돼지고기가 다 익으면 가지와 함께 준비된 양념을 넣고 볶아주세요.
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STEP 11/12가지가 망가지지 않는 범위에서 양념이 잘 섞이도록 살살 볶아주면 완성입니다.
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STEP 12/12밑반찬으로 활용할 수도 있고, 밥 위에 올려서 덮밥처럼 드셔도 맛있는 중국식 돼지고기 가지덮밥 완성입니다.
- 가지를 한번 구워서 볶기 때문에 가지의 모양과 식감이 잘 살아있어서 맛있는 레시피 입니다.
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