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조리도구
조리순서
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STEP 1/5끓는 물에 닭발을 넣고 끓여주세요. 불순물도 한 번씩 국자로 버려주세요. 5분 정도 끓이고 물은 버려주세요.저는 냉동 닭발보다 생닭발이 냄새 빼는 과정이 쉬워서 생닭발로 준비했어요.
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STEP 2/5새로 끓는 물에 닭발, 마늘 1줌, 월계수잎 3장, 통후추 10알 ,소주 , 안동찜닭 소스를 넣고 끓여주세요.
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STEP 3/5끓는 중간에도 거품은 한 번씩 건져주세요.
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STEP 4/5센 불 - 중불 - 중약 불로 점점 줄이며 30분 끓여주세요. 어느 정도 자글자글해지면 잘 타니 한 번씩 타지 않게 저어주세요.
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STEP 5/5바로 먹어도 좋지만 끓이고 뚜껑 닫은 채 몇 시간 후 가볍게 데워먹으면 더 맛있어요.
- 바로 먹어도 좋지만 끓이고 뚜껑 닫은 채 몇 시간 후 가볍게 데워먹으면 더 맛있어요.
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