바삭하고 쫄깃한 김치전 부침개 간단레시피

바삭하고 쫄깃한 김치전 부침개 간단레시피

비오는 날엔 생각나는 김치부침개, 김치 하나만으로도 맛있지요. 기름 넉넉히 두르고 바삭하게 부쳐도 좋고 기름을 적게 두르고 쫄깃하게 부쳐도 맛있어요.

2인분

30분 이내

아무나

해피키친

재료

재료 계량 안내

재료

배추김치
500g 구매
밀가루
2cup 구매

300g
달걀
1개 구매
파
3줄기 구매

40g
양파
1/2개 구매

중간크기
물
2Cup 구매

400ml
식용유
적당량 구매

넉넉하게

양념 재료

고추가루
1Tbsp 구매

고운가루
소금
1/2tsp 구매
후추가루
1tsp 구매
설탕
1/2Tbsp 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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거품기
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프라이팬
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조리용스푼
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뒤집개
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접시
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노하우

배추김치 손질법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

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STEP 1/8

신 김치는 잘게 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

파와 양파는 송송 썰어주세요.
STEP 3/8

볼에 밀가루, 소금, 설탕, 고추가루, 후추, 계란을 넣으세요.
볼
STEP 4/8

물 2컵을 붓고 거품기로 풀어주세요.
거품기
STEP 5/8

파, 양파, 김치를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/8

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 넓게 펴세요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 7/8

가장자리가 익기 시작하면 뒤집어주세요.
뒤집개
STEP 8/8

팬을 돌려가면서 부치다가 완전히 익으면 다시 한번 뒤집어 잠시 익힌 후 접시로 옮기세요.

- 김치전을 만들 때는 신김치가 맛있어요

- 너무 신김치는 물에 씻어 물기를 꼭 짜면 군내가 사라집니다.

- 기름을 넉넉히 두르면 더 바삭하게 부칠 수 있어요.

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