압력솥 닭백숙끓이는법 닭한마리로 영양닭죽 만들기
오랜만에 닭백숙을 끓였어요 지난여름 한창 더울 때는 닭백숙을 많이도 먹었는데 한동안 뜸 했습니다. 닭한마리 사서 푹 고아 닭곰탕 하려다가 닭을 삶을 때 찹쌀을 넣어 죽을 끓여서 먹는 걸 좋아하는 아이를 위해서 만들어 봤어요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11찹쌀 2컵을 씻어서 물에 불려주세요가족의 수에 따라 찹쌀의 양은 조절하세요
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STEP 2/11닭의 날개와 꽁지를 가위를 사용해서 잘라주세요
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STEP 3/11닭 사이에 있는 기름과 지방을 제거하고 닭 목에 있는 껍질과 기름도 잘라주세요
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STEP 4/11닭 몸통에 있는 내장은 손으로 긁은 후에 제거를 해 주고 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 5/11압력솥에 불린 찹쌀을 넣고 손질한 닭을 넣어줍니다.
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STEP 6/11대파와 통마늘 양파를 넣어주세요
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STEP 7/11물을 넣어줍니다. 물의 양은 닭이 잠길 정도로 넣어주세요
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STEP 8/11압력밥솥의 뚜껑을 닫고 가스불을 켜서 끓입니다.
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STEP 9/11압력솥의 추가 흔들리기 시작하면 10분간 삶으세요 10분 삶은 후에 김이 빠지게 기다려줍니다.
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STEP 10/11맛있게 잘 삶아진 닭백숙은 접시에 담아 주시고 양파와 대파는 건져주세요
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STEP 11/11찹쌀죽과 고기를 올려 서 먹습니다
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