생오징어 버터구이 버터 오징어 만들기

생오징어 버터구이 버터 오징어 만들기

촉촉하고 두툼한 버터 오징어 만들기

촉촉하고 두툼한 식감으로 평소 쫄깃한 안주를 좋아하시는 분들은 맥주 안주로 만들어 보세요.

생오징어로 만들어 딱딱하지 않아요.

촉촉함에서 나오는 부드러움

생오징어를 버터로 구운 버터 오징어는 첫 식감은 쫄깃하면서 씹을수록 촉촉함과 버터의 고소함이 배어 나오는 부드러운 식감이에요.

오징어 특유의 담백함과 버터의 고소함을 누리실 수 있는 인기쟁이 맥주 안주

2인분

15분 이내

아무나

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

생오징어 1마리 버터 15g 다진 마늘 0.5 , 계량 : 밥숟가락

조리순서

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STEP 1/6

생오징어를 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어내 주세요.
대부분 손질이 되어 있지만 손질이 안된 오징어라면 눈과 입 내장을 제거해 주세요.
STEP 2/6

버터 오징어가 완성되었을 때 찢기 편하게 오징어 몸 통 양 끝에 사진처럼 가위로 잘라주세요.
STEP 3/6

팬을 중불로 예열한 뒤 버터를 넣어주세요.
STEP 4/6

버터를 넣은 다음 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 버터에 마늘향을 입혀주세요.
STEP 5/6

버터가 마늘에 스며들어 마늘향이 올라오면 오징어를 펼쳐서 팬에 구워주세요.
STEP 6/6

중불에서 오징어 밑면이 충분히 구어지면 뒤집어 반대쪽도 구워주세요.
오징어를 굽다 보면 오징어 동그랗게 말릴 거예요. 주걱으로 꾹 눌러주어야 오징어가 골고루 익을 수 있어요.

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