방아잎 된장나물
경상도와 전라도 지역에서 많이 드시는 방아나물이에요. 향긋한 향이 매력적인데요. 가볍게 데친 후 된장 양념장에 묻혀주면 입맛까지 돋구게 해 준답니다. 특별한 나물로 무쳐 보세요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7줄기에서 방아잎을 떼어 주세요.
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STEP 3/7흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/7데친 방아잎을 양념장에 넣어 주세요.
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STEP 7/71. 양념장이 방아잎에 골고루 묻히도록 털어가며 버무려 주세요.
2. 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 국간장 대신 어간장이나 참치 액젓을 넣으셔도 좋아요. 방아잎은 생으로도 드실수 있기 때문에 너무 오래 데치지 않으셔도 됩니다.
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