쫀득한 간장 감자조림 레시피
담백하고 부드러운 감자 요리로 짭조름한 양념과 재료만 준비하면 간단한 레시피로 조리할 수 있는 감자조림을 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10넉넉한 크기의 볼에 물을 부어 담가 전분기를 제거해 줍니다.
-
STEP 3/10세척 후 물기를 제거해 줍니다.
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10골고루 버무려 10~15분 정도 절여주면 수분이 꽤 많이 나왔어요.
-
STEP 6/10절인 감자와 물이 담긴 팬을 그대로 불 위로 올려 식용유 2/3 큰 술을 둘러줍니다.
-
STEP 7/10센 불에서 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불로 낮추어 3~5분 정도 익혀줍니다.
-
STEP 8/10진간장 2 큰 술, 맛술 1½ 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣어줍니다.
-
STEP 9/10색이 점점 진해지면서 간이 배고 수분을 날려가며 볶아줍니다.
-
STEP 10/10끈적이는 농도로 수분이 날아가면 통깨를 뿌려 마무리해요.
- 따로 단맛을 더하지 않고 절인물과 함께 조림을 만들면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,