계란후라이 파스타 레시피 파브리 계란프라이 알리오올리오 만들기
파브리 계란프라이 파스타 요리 영상을 보고
궁금해서 한 번 만들어봤어요.
근데 기대보다 더더 맛나더라고요!
집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는
계란후라이 파스타 레시피를 쉽게 알려드릴게요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10팬에 기름을 넉넉히 두른 후
베이컨을 중약불로 바싹 구워주세요.베이컨을 바싹하게 구워 크리스피한 식감을 살릴 수 있고
베이컨에서 나오는 기름이 풍미를 올려줘요.
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STEP 4/10베이컨이 바삭하게 익으면 마늘을 넣고 구워주세요.
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STEP 5/10마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 그릇에 옮겨 담아주세요.마늘은 약한 잔열로도 익기 때문에
갈색으로 변하기 시작할 때 바로 건져내야 해요.
마늘을 너무 많이 익히면 쓴맛이 나요.
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STEP 6/10베이컨과 마늘을 볶았던 팬에 계란 4개를 익혀주세요. 노른자를 터트리지 않고 흰자만 휘적휘적해주세요.
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STEP 7/10이렇게 익을 때까지 튀기듯이 익혀주세요.
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STEP 8/10이때 파스타면을 넣고 노른자를 터트리며
잘 섞어주세요.
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STEP 9/10기호에 맞게 면수를 적당량 넣어가며
농도를 조절해 주세요.
농도가 잡히면 페퍼론치노를 약간 넣어주세요.
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STEP 10/10그릇에 면을 담고 마늘과 베이컨을 올려주고
후추를 사정없이 뿌려주면 완성입니다~그라나파다노 치즈가 있어서 뿌려봤는데 풍미가 괜찮더라고요~ 치즈가 없으면 생략하셔도 괜찮아요!
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