석박지 담그기 무김치 섞박지 담그는 법
요즘 김장철이라서 그런지 마트를 가도 김장김치 재료들이 유독 눈에 많이 띄더라구요. 김장김치하며서 같이 담그는 무김치인 석박지를 담가 봤어요.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무절임
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6믹서기에 찬밥 반공기, 다진생강 반큰술, 다진마늘 2큰술, 새우젓 1.5큰술 , 까나리액젓 2큰술, 물 30ml를 넣고 곱게 갈아 주세요. 곱게 간 재료에 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.찹쌀풀을 이용해도 좋지만, 간단하게 찬밥을 갈아주면 편하답니다.
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STEP 4/6쪽파를 1cm길이로 잘라 준비해 주세요.
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STEP 5/6절인 무를 채반에 무 절임을 붓고 무만 걸러 주세요.
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STEP 6/6잘 절여진 무에 양념과 쪽파를 넣고 잘 버무려 주면 완성입니다.
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