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깻잎찜 만드는법~ 황태깻잎찜 레시피 양념간장 만들기
노란장미

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깻잎요리

우리집은 깻잎김치는 별로라 하고

깻잎에 양념간장 얹어 쪄서 먹는 깻잎찜을 좋아합니다.

전자레인지에 휘리릭 쪄서 만들어도 좋고

냄비에 쪄도 맛난 깻잎찜입니다.

예전 할머니 밥솥에 밥하면 그릇 넣고 쪄서 주셨었죠~

깻잎찜

황태채 깻잎찜

깻잎찜 만드는법 레시피

깻잎 4묵음, 황태채 한줌

양념간장 - 파,마늘,

깻잎 손질

깻잎 4묶음

묵음은 크키가 크고 작고 합니다.

장봐놓고 냉장고에서 시들어가고 있는. . .

매일 장 안보고 한번에 이거해야지 저거해야지 하고

장보면 이런일이. . .

미지근한 물에 식초 조금 넣고 담가 두었다가

한장 한장 흐르는 물에 씻어요~

깻잎 손으로 잡고 탁탁 털어주면

물기 제거가 쉬워요!~

양념간장 만들기

홍고추,청양고추,파,마늘 다져놓고

간장, 통깨,참기름 넣어 양념간장 만들어요~

고추가루도 넣고 섞어요~

깻잎찜 냄비에 찌기

냄비에 깻잎 2장 놓고

양념간장 건지위주로 조금 가운데 얹고

또 깻잎에 양념간장~

나중에 깻잎 띠기 좋게

깻잎줄기 돌려가며 담아요~

잘 안배해서 딱 맞게 끝나면 기분 좋다는~ㅎ

양념간장 그릇에 물 반컵 정도 헹구어 넣어요~

황태구이

ㅎ 사실은 딸내미랑 맥주 한입 하며

안주로 황태 구웠던거

오늘 깻잎찜에는 황태를 넣을 겁니다.

멸치 넣으셔도 됩니다.

황태 깻잎 옆자리에 넣어줘요~

불 중불로 끓으면 중약불로

쪄줍니다.

한 10분 쯤~

중간에 뒤집어도 좋아요~

냄비 한가득이었던 깻잎

허무할 정도로 양이 팍 줍니다.ㅎ

맛난 냄새가 솔솔~

깻잎찜 담아내기

깻잎찜

접시에 깻잎찜 담고

황태채도옆에 함께 담아내요~

양념간장 깻잎찜

요거 요거 밥도둑입니다.

깻잎 줄기 잡고 한장씩 띠어요~

밥위에 척 얹어 한입~

양념간장의 짭쪼름한 맛에

깻잎향이 솔솔~

정말 맛나답니다.


간단한 깻잎반찬

깻잎도 맛나고

황태도 간장에 짜지않게 쪄져서

구수합니다.

냉장고에 넣었다 꺼내도 맛나요~



오늘뭐먹지? 깻잎요리 황태채깻잎찜입니다.

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