정말정말 맛있는 오징어 김치전 반찬가게 레시피
오늘은 오징어 김치전 바삭바삭하게 만드는 황금레시피를 소개할게요.
천연조미료 역할을 해내는 김치국물을 첨가해 만드는 김치전, 간식으로도 별미랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 / 4인분
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12김치전은 익은 김치로 만들어야 맛있답니다. 익은 배추 김치도 채썰어 줍니다.
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STEP 4/12양파1/2개를 0.5cm 두께로 채썰어 줍니다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12튀김가루 5큰술, 부침가루 5큰술을 넣어 섞어줍니다. 부침개 만들때 가루가 너무 많이 들어가면 전이 두꺼워져 맛이 없어요.
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STEP 7/12재료에 반죽이 붙은 수준으로만 가루를 넣어야 해요. 김치전에는 계란을 넣지 않아야 바삭합니다.
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STEP 8/12중불로 달군 프라이팬에 식용유 5큰술을 부어줍니다.
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STEP 9/12반죽을 한 국자 떠서 프라이팬에 펼쳐줍니다. 최대한 얇게 펼칠수록 바삭해서 맛있어요.
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STEP 10/12약 3분 후, 뒤지개를 이용해 전을 뒤집어 줍니다. 반대면도 3분간 중불로 익히면 전이 완성됩니다.
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STEP 11/12요리가 서툰 초보분들은 한 입 크기로 전을 만들어 보세요. 뒤집기도 쉽고, 골고루 익어서 맛도 좋아요.
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STEP 12/12탱글탱글 오징어와 아삭아삭 신김치가 만난 맛없을 수 없는 조합! 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요.
오징어김치전 맛보장 레시피
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