4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17
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STEP 3/17양파도 썰어주세요.
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STEP 4/17꽈리고추는 꼭 반으로 잘라서 사용해야해요. 안그러면 압력이 차서 요리중에 터질 수도 있으니 꼭 반으로 갈라서 사용합시다!
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STEP 5/17당근은 넣어도 되고 안 넣어도 되는데요. 색 이쁘라고 조금 넣어줬어요.
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STEP 6/17가스불 올리지 않은 상태에서 냄비에 양파와 무를 깔고
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STEP 7/17그 위에 코다리를 올려주세요.
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STEP 8/17바로 양념장도 넣어줄거에요. 고춧가루3
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STEP 9/17고추장 크게 1
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STEP 10/17설탕3
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STEP 11/17맛술3
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STEP 12/17간장5
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STEP 13/17다진마늘2
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STEP 14/17마지막으로 물은 코다리가 살짝 잠길만큼 넣어줍니다. 이 상태에서 쎈불을 켜 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 양념장이 고루 퍼질수 있도록 살살 저어주세요.
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STEP 15/17그리고 뚜껑 열고 바글바글 끓여줍니다. 중간에 대파와 꽈리고추도 같이 넣어주세요. 꽈리고추를 늦게 넣으면 국물 맛이 진하지 않아서 저는 늘 중간에 넣어주어요.
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STEP 16/17한번 국물 맛 보시고 부족한 간은 간장과 설탕으로 조절해주세요. 저는 아주 딱이더라구요! 이렇게 뚜껑열고 푹 조려주면
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STEP 17/17코다리조림 완성입니다. 그릇에 담아 깨솔솔 뿌리면 더욱 맛있어보이죠? 쫀독한 코다리살과 기가막히는 국물! 꼭 만들어보세요!
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