[대파김치] 백종원 대파김치 만들기
대파 한 단을 샀는데 혼자 먹기엔 너무 많아 이리저리 레시피를 찾다 백종원파김치를 만들어 봤어요. 방송에선 밥숟가락 계량이라 제 나름대로 조금 바꿔봤네요~^^ 그리고 백종원레시피는 멸치액이지만 저는 참치액 썼어요~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9큰 양파 ¼ 정도를 잘라 채 썰었는데 무게는 80g이더라구요.
양파 좋아하면 좀 더 넣으셔도 무방합니다 :)
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STEP 4/9고춧가루 2Tbsp 넣고
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STEP 5/9다진 마늘.. 방송에서 한 숟가락 수북~이라고 했는데... 밥숟가락이 아무래도 느낌상 ½Tbsp인 것 같아 그렇게 넣었어요.
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STEP 6/9설탕과 새우젓도 분량을 넣어주면 됩니다.
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STEP 7/9비닐장갑 끼고 조물조물 양념이 골고루 묻게 잘 섞어주었어요. 간을 보고.. 싱겁다면 추가해주세요. 그런데 싱거울 리가 없어요 ㅎㅎㅎ 참치액에 새우젓까지 듬뿍 들어가서리...
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STEP 8/9완성된 파김치는 밀폐 용기에 넣어 냉장고로~
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STEP 9/9삼겹살과 함께 먹으면 너~무 맛있어요!!
- 파김치는 뿌리부분의 하얀 대를 많이 넣는 게 오래 먹기 좋고 맛있더라구요~
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