맛남의광장 백종원대파김치 담그는법 (삼겹살과 함께라면 더맛있어)
맛남의광장을 즐겨보는편이에요. 농민들의 고충을 덜어줌과 동시에 내수시장의 활성화를 돕는 프로그램인거같아 아주 좋은 프로그램중 하나인거같아요
지난번 대파라는 주제를 가지고 여러가지 레시피를 소개해주더라구요?? 그중에서 대파김치담그는방법이 있어 한번만들어보았어요. 생대파라 맵지않을까?? 생각했지만 삼겹살이랑 구워먹으니 또다른 별미였어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
간단하고 쉽게 따라할수있는 요리
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7먼저 대파를 깨끗히 씻은후 껍질을 벗기고 대파 한줄 스윽 반으로 잘라주세요
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STEP 2/7한줄을 스윽 자른다음 반토막내어 먹기좋은 크기로 잘라주세요대파를 반으로 자르는 이유는 양념이 잘 베기도록 도와줘요!
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STEP 3/7그다음 양파를 채썰어주세요.
이제 재료준비끝이에요. 재료가 양파와 대파밖에 들어가지않아 요린이도 쉽게 따라할수있답니다.
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STEP 4/7대파에 멸치액젓6큰술을 넣어 조물조물 버물러주세요. 대파가 숨이 죽도록 10분간 기다려주세요.멸치액젓6큰술대파 6개에 멸치액젓 6큰술이니까 1:1비율이에요. 대파를 5개준비했다면 액젓은 5큰술 넣어주시면됩니다.
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STEP 5/710분이지나 대파에 숨이 죽었다면 채썰어놓은 양파를 넣어주세요.양파의 아삭하고 달콤한맛이 대파김치맛을 살려줘요!
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STEP 6/7대파,양파에 양념장재료를 넣어서 버물러주세요.고추가루7큰술,설탕2큰술,새우젓1.5큰술, 다진마늘 2큰술양념장에 물기가 없어서 퍽퍽할거에요
대파에 액젓이 있기때문에 버물리다 보면 촉촉해져요!!
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STEP 7/7이렇게 조물조물해서 버물리다보면 백종원대파김치 완성이에요.
- 그냥먹어도 맛있지만 삼겹살구으면서 불판에 같이 볶아서 먹으면 더욱 맛있답니다. 주말저녁 대파김치와 삼겹상 어떠세요??
5.00
리뷰별점
포토 후기(11)
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김수인리뷰별점정말 맛있게 먹고있습니다! 아쉬운 점은 재료에는 마늘 2큰술이 있는데 조리 과정에는 없어서 깜빡하는 경우가 있어요 ㅠㅠ2024.11.19 03:30 -
똥이새댁리뷰별점대파 자르고 버무려서 뒷정리까지 30분도 안 걸리는 초간단 레시피입니다!! 간단하지만 맛있는 레시피 너무 좋아요2024.11.08 20:14 -
Joy Kimm리뷰별점쉬운데 너무 맛있어요!!!!!! 후기 처음 올려보네요 감사합니다2024.08.27 18:14 -
비진...아미 !!!리뷰별점아~~양념이 좀 많은듯 한데 내일 먹어봐야겠어요 감사합니다 잘~~먹겠습니다^^2024.08.10 18:18
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