압력밥솥 고구마밥 만드는 법 물양 조절 양념장
압력밥솥으로 고구마밥 만들었어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
선택
-
선택
- 고구마밥 양념장
-
-
송송 썬 청양고추 선택
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12껍질 까서 냉동에 두었던 은행도 준비합니다. 은행 없으면 생략해도 됩니다.
-
STEP 4/12삶은 옥수수도 있어서 준비합니다.
-
STEP 5/12불린 쌀을 솥에 넣고 은행과 옥수수를 넣고 섞어줍니다. 고구마는 함께 넣어 섞으면 익으면서 으깨지기 때문에 물까지 부은 다음 마지막에 올려 줄 거랍니다.
-
STEP 6/12물은 1 컵 반을 부어줍니다. 쌀 상태에 따라 물양도 조절하는데요. 저는 은행과 옥수수도 들어가고 고구마도 숙성이 되어 수분이 적은 상태라서 물을 더 부어주었답니다. 또, 된밥을 좋아하면 물을 조금 적게 붓고 진밥을 좋아하면 조금 더 부으면 되겠지요.
-
STEP 7/12
-
STEP 8/12미니 압력밥솥으로 밥을 해주는데요. 추가 흔들리고 1,2 분 뒀다가 불을 끄고 뜸을 들이면 된답니다.
-
STEP 9/12고구마 밥이 잘 되었네요.
-
STEP 10/12고구마는 부드러워서 밥과 함께 섞으면 으깨지기 때문에 따로 골라냈다가 밥 위에 올려주면 좋겠지요
-
STEP 11/12고구마밥 양념장은 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 송송 썬 청양고추 (선택) 1 개, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 섞어 줍니다.
-
STEP 12/12달큰하니 맛있는 고구마 밥입니다. 은행과 옥수수를 넣었더니 비주얼도 좋고 식감도 좋네요.
- 고구마밥은 평소보다 물을 조금만 더 잡아준답니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,