연말 홈파티 음식 레드와인 비트 파스타 만들기
연말 홈파티와 어울리는 파스타를 만들어봤어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
200g
-
중간 크기
-
선택
-
또는 바질 토핑용
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9비트는 깨끗이 씻어 껍질을 제거해 얇게 채썰고, 양송이버섯은 5mm 두께로 얇게 슬라이스 해주세요비트는 붉은 색을 내는 베타닌 색소가 강하므로 손이나 도마 등에 색이 묻을 수 있어요
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9비트가 부드러워지면 레드와인을 붓고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요
-
STEP 5/9비트가 충분히 부드러워지고 소스가 농축될 때까지 약 7분 이상 졸여주세요중불
-
STEP 6/9소스가 졸여질 동안 다른 팬에 올리브오일 1T를 두르고 양송이를 3분간 볶다가 고소한 향이 올라오면 다진 마늘을 추가해 2분만 더 볶아주세요중불
-
STEP 7/9레드와인 비트 소스에 양송이버섯을 추가해 주세요
-
STEP 8/9소스에 파스타를 넣고 골고루 섞어주는데 너무 뻑뻑하다 싶으면 남겨둔 면수를 조금씩 추가해 농도를 조절해 주세요레몬즙을 약간 추가하면 신선한 풍미를 살릴 수 있어요
-
STEP 9/9완성한 레드와인 비트 파스타를 접시에 담고 파슬리를 올려 위에 파마산 치즈 가루를 뿌려주면 완성입니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,