혼자서도 잘 해먹는 오늘의 한끼 볶음칼국수
오늘은 약속있어 나가서 먹을께요~~! 주말인데 혼자만 집에 덩그란히 남겨질때가 있죠~~?! 신경쓸게없어 편하기도 하면서 밥은 혼자먹어야하는 씰씰함이 파고드는데요. 이럴땐 대부분 면 요리를 해먹는 청다밉니다. 혼자서도 잘 해먹는 오늘의 한끼 시작해볼께요.
아무나 
재료
- 볶음 칼국수 재료
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- 볶음 칼국수 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/22
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STEP 2/22볶아줄 재료들 손질해두고
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STEP 3/22만드는 시간이 짧으니 면을먼저 삶아 줍니다. 칼국수면은 흐르는물에 면에 붙어있는 밀가루를 씻어내고
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STEP 4/22물이 끓기직전 면을 넣어 끓입니다.
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STEP 5/22그틈에 재료들을 볶아 줄건데요. 우선 식용류 3수저 두른 팬에 돼지고기와 대파, 고추가루 1수저와 간장 1수저넣고
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STEP 6/22재빠르게 볶아 고추기름도 내고 불맛을 내줍니다.
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STEP 7/22그런다음 준비해둔 채소를 투하~~
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STEP 8/22양념이 골고루 섞이게 볶아주다
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STEP 9/22물 한컵만 붓고 양념을 해 주세요.
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STEP 10/22볶음 칼국수 양념 다진마늘 반수저 고추가루 2수저 간장1수저 굴소스 반수저 참치액젓 1수저 설탕 반수저 후추 조금 소금 한꼬집
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STEP 11/22칼국수면 볶을때 굴소스 반수저 넣으면 풍미가 올라와 맛이 더 좋구요.
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STEP 12/22간 을보시고 부족하면 소금으로 마무리 합니다.
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STEP 13/22양념이 만들어질때쯤 칼국수면도 다 익어 찬물에 넣지말고 채반에 받쳐 물끼만 빼주세요.
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STEP 14/22준비해둔 양념에 칼국수면을 넣고
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STEP 15/22양념이 골고루 베이게 볶아줍니다. 면을 찬물에 씻지않고 볶아내야 빠르게 만들수있어요.
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STEP 16/22쉑끼~~쉑끼~~ 먹성이 좋아 2인분같은 1인분을 만들다보니 웍을 자주 흔들어대야 합니다.
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STEP 17/22아무도 없다고 대충은 안돼요~ 혼자있을때라도 냄비째 밥통째가 아닌 그릇에 담아
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STEP 18/22고명도 올려주고 더 대접을 해줘야죠.
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STEP 19/22오늘은 오로지 나에게 맛있는 한끼를 차린다는 마음으로~~
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STEP 20/22진젓넣고 담근 열무김치를 올려 또 한입~
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STEP 21/22너무 먹는거에만 집중을 했는지 그릇에 있던 면들이 없네요. 볶아내던 냄비것까지 마무리 합니다. 국수는 무조건 두그릇~~ㅎ
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STEP 22/22남자는 오십이 넘으면 집으로 들어오려하고 여자들은 밖으로 나가려고 한다지요?! 집에서 대접 받으려면 간단한 음식 몇가지는 만들 줄 알아야죠. 또 간간히 나만을 위한 음식 만들때면 대충만들지 않고 대접하는 마음으로 그렇게 만들어 준답니다. 하루하루 열심히사는 저를 위해~~ 이번 한주도 수고많으셨고 주말 편안하게 보내십시요.^^
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