비엔나소세지 꽈베기곤약조림!
곤약을 좋아하는 딸랑구때문에 비엔나소세지와 섞어서 간장조림으로 밑반찬으로 만들었어요 곤약을 꽈베기모양으로 만들어서 만들어주니 더욱 맛있어보이네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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200ml
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/7너무 두껍지않게 손가락 넓이만큼크기로 잘라주세요 두꺼는 1센티미만으로 자르세요 가운데 1~1.5센티로 칼로 잘라주시고 한쪽 끝을 가운데부분을 통과시켜 잡아당겨주시면 꽈베기모양으로 만들어지네요
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STEP 2/7곤약은 특유의 냄새잡는것은 펄펄 끓는물에 곤약을 넣고 식초1작은술만 넣어 1분정도 데쳐주신후 씻어주시면 되세요
데쳐서 씻은 곤약을 팬에 올리브유를 두르고 20~30초간 볶아주시다 물을 부어주세요
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STEP 3/7진간장및 양념을 넣어주시고 월계수잎을 넣어 센불에서 조려주세요 *참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 4/7조려지니 사이에 비엔나소세지에 칼집을 내주세요 저는 큰비에나소세지라서 칼집을 많지만 작은것은 1~2개만 해주시면 되세요
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STEP 5/73번이 거의 조려졌을때 간장국물이 1/3정도 남았을때 비엔나소세지를 넣어 섞어서가면서 3~4분을 더 조려주시면 되세요
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STEP 6/7가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 7/7곤약을 꽈베기모양으로 만들어서 조림을 만들었더니 모양도 예뻐서 딸랑구가 더좋아하네요
- 건버섯이나 생버섯을 추가해주셔도 맛있어요
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