멸치육수 떡국 끓이는 법 멸치육수 떡만두국 레시피

멸치육수 떡국 끓이는 법 멸치육수 떡만두국 레시피

간단하게 끓여 맛을 볼수 있는 떡국! 이번에는 사골 육수를 사용해서 끓이지 않고, 멸치육수를 사용해서 끓여 봤답니다. 깔끔한 맛이 일품인 멸치육수 떡국을 소개 할께요^^

2인분

30분 이내

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STEP 1/5

멸치를 마른팬에 한번 덕궈주세요. 덕군 멸치와 다시마를 넣고 물 1.2l를 부어 멸치 육수를 8분간 팔팔 끓여 주세요.
냄비 , 조리주걱
STEP 2/5

조랭이 떡은 찬물에 담가주세요. 계란은 미리 풀어 주세요. 대파는 총총 썰어 주세요
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼
STEP 3/5

8분간 끓은 육수에서 다시마만 건져내 주세요. 건진 후 5분더 끓여 줬어요
요리집게
STEP 4/5

멸치 육수가 만들어 졌다면 냉동만두와 조랭이 떡 그리고 다진마늘 반큰술을 넣어 주세요. 간은 국장장 1큰술을 넣고 3분 정도 끓여 주세요.
강분
STEP 5/5

만두가 다 익었다면 대파를 넣고 풀어 놓은 달걀물을 휘리릭 둘러 주면 멸치육수 떡국은 완성입니다.
국자 , 면기

: 담백한 맛의 국물이라서 좋고, 떡국떡이 없으면 소면을 넣고 잔치국수로 만들어 드시면 좋아요~

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