국물 자작한 무나물볶음

국물 자작한 무나물볶음

텃밭에 무를 솎아와서 달달한 무나물 만들었어요. 겨울무는 달달해서 무생채나 무나물로 만들면 맛있죠. 무나울을 국물 자작하게 만들어두면 국 대신 먹기에 좋아요

4인분

30분 이내

초급

그미네

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

재료

재료 계량 안내

재료

양념

죽염
1t 구매
들기름
2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

무 껍질에 영양소가 많으니 깨끗이 씻어 껍질채 사용합니다
STEP 2/7

무는 5cm 정도 길이로 잘라 조금 굵게 채썰어요ㅡ세로방향으로 채를 썰어야 무가 잘 부서지지 않아요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

대파는 잘게 다져둡니다
STEP 4/7

마늘도 작게 다집니다ㅡ마늘은 그때 그때 다져서 사용해야 마늘 향이 좋아요
계량스푼
STEP 5/7

냄비에 무와 다진 대파, 다진 마늘, 들기름을 넣고 육수를 자작하게 부어줍니다
냄비 , 요리스푼
STEP 6/7

뚜껑 덮고 무가 투명해 질때까지 익힙니다
STEP 7/7

무가 익으면 불을 끄고 깨소금을 넣습니다

: ***무의 결대로 길이로 썰어야 익혔을 때 잘 부서지지 않아요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#무 #들기름 #대파 #마늘

무나물볶음 맛보장 레시피