오늘은 집에서 초간단 와퍼만들기. 아이들이 좋아하는 간식 또띠아요리 보여드릴게요 :) 와퍼는 순 쇠고기 패티가 들어간 게 특징인데요. 소고기다짐육과 또띠아를 활용하면 간단하게 집에서도 고소한 수제버거 패티의 맛을 즐길 수 있어요 :) 또띠아에 밑간한 소고기다짐육을 올리고 고기가 바닥면으로 가도록 팬에 구워주고, 그 위에 치즈 올려 녹인 후에 양상추, 토마토, 양파, 소스를 올려주면 간단한 치즈버거 타코가 완성 :) 수제버거보다 만들기가 훨씬 간단하고 가볍게 먹을 수 있기 때문에 다이어트 햄버거, 외국에서는 버거타코 라고 불리우는 메뉴예요 신선한 야채와 고소한 치즈, 소고기를 한입에 베어먹는 재미가 좋아서 아이들도 무척 좋아하고 비주얼도 먹음직스럽더라구요 예꿈이댁은 하나 만들고 나머지 3개는 아이들과 요리활동 하면서 만들었더니 뚜아자매가 너무 좋아했고 맛있게 잘 먹었어요! 아이들 요리활동 겸 간식으로 만들어 주셔도 인기 최고랍니다 :)
양파는 동그란 모양을 살려서 얇게 썰어주었어요. 양파의 경우 아린맛이 강할 때는 찬물에 담가두었다가 사용하면 매운맛이 덜해져요 아이들과 함께 드실 때는 찬물에 넣어두었다가 매운맛을 한번 중화시킨 후에 사용하면 되세요 :) 치즈는 체다치즈나 모짜렐라를 준비합니다 저는 체다치즈가 떨어져서 모짜렐라 슬라이스한 걸 사용했어요 :)
저는 또띠아 20cm로 만들었는데요. 좀 더 작은 사이즈로 만드시면 재료의 양을 조절하기가 쉬우실 거예요 드시기에도 더 좋은 15cm 사이즈를 추천해요 :) 밑간해둔 소고기다짐육 1/4 분량을 또띠아 위에 잘 펴서 얹어주세요 구우면 고기의 부피가 줄어들기 때문에 넓게 펴 주고, 두께를 얇게 펼쳐주어야 고기 익는 시간을 단축시킬 수 있고 속까지 잘 익게 돼요 :)
STEP 7/14
팬에 식용유를 살짝 두르고 중강불로 예열한 팬에 또띠아를 구워줍니다 이때 고기부분이 바닥으로 가게 구워서 고기를 먼저 익혀줄 거예요