시금치무침/시금치나물 만들기
한동안 시금치가 1단에 약10,000원 정도로 비싸서 구입을 못했었는데 집 근처 부식가게에서 시금치 1단에 3,000원이라고 해서 얼른 2단을 구입해서 시금치무침을 만들었습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15시금치 2단을 구입했습니다.
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STEP 2/15
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STEP 3/15찬물에 3회 헹구어 식혀주었어요.
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STEP 4/15찬물에서 건져내어 물기를 빼줍니다.
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STEP 5/15
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STEP 6/15줄기를 가른 다음 도마에 가지런히 놓고 3등분으로 잘라줍니다.
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STEP 7/15데친 시금치를 물기를 한 번 더 짜고 무침 그릇에 시금치를 담아줍니다. 손질하여 데친 시금치가 2단이 490g입니다.
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STEP 8/15
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STEP 9/15어간장 1 큰 술도 준비했습니다.
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STEP 10/15참치 액 1/2 큰 술도 넣어줍니다.
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STEP 11/15통깨 1 큰 술을 갈아줍니다.
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STEP 12/15준비한 양념과 깨소금을 넣어줍니다.
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STEP 13/15마지막으로 참기름 1 큰 술을 넣었습니다.
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STEP 14/15모두 골고루 잘 섞어서 무쳐줍니다.
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STEP 15/15완성된 시금치무침을 다른 그릇에 담아줍니다.
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