백김치 묵은지들기름볶음/ 군내나는 백김치요리 참치넣어서 맛있게
오늘은 군내 나는 백김치로 묵은지볶음을 만들어 보았어요 백김치를 신랑은 좋아하는데 저는 빨갛고 매운맛이 나는 김치를 좋아하기 때문에 만들어 놓고는 잘 주지 않았어요 반도 채 먹지 못한 백김치 버리기도 아깝고 해서 묵은지볶음을 만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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묵은지
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- 묵은지양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14백김치에 들어있는양념한 소들을 털어 내고 물에 씻어줍니다. 큰 양푼이를 준비하고 백김치를 물에 잠기게 해 주세요
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STEP 2/14
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STEP 3/1430분 후에 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 4/1430분 후에 깨끗하게 씻어서 물기를 꽉 짜 주세요
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STEP 5/14
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STEP 6/14송송 썬 묵은지는 볼에 담아두고 설탕 1T와 들기름 2T를 넣어주세요
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STEP 7/14식용유 2T와 맛술 1T도 넣어주세요
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STEP 8/14다진마늘 1T를 넣고 조물조물 무쳐서 밑간을 해 줍니다. 이렇게 10분 정도 둡니다.
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STEP 9/14묵은지에 양념이 배는 동안 대파를 송송 썰어주세요
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STEP 10/14
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STEP 11/14참치캔 1캔을 넣어주고 대파를 넣어주세요 함께 잘 섞이게 볶아줍니다.
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STEP 12/14뚜껑을 덮고 3분에서 5분간 약불에서 익히세요 묵은지가 흐물흐물해지면서 힘이 없어져요
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STEP 13/14뚜껑을 열어서 묵은지가 흐물해졌는지 확인을 한 후에 들기름 1T를 넣고 통깨를 1T 넣어주세요
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STEP 14/14참치액젓 1T를 넣고 간을 본 후에 부족하면 소금을 약간 넣어서 입맛에 맞추세요참치통조림을 만들어서 참치액젓을 넣어주었는데 참치액젓이 없으면 멸치액젓을 넣거나 소금으로 간을 해도 됩니다.
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