백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!
만들었다하면 이슈가 되는 백종원 레시피
그중 초간단하게 만들고, 맛있게 먹을 수 있는
묵은지볶음을 따라서 만들어봤답니다
밑반찬으로 만들어놓으면 안성맞춤이더라구요
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6묵은지를 물에 빨듯이 깨끗하게 씻어서 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/6팬에 들기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 너무 높지 않은 가스불에서 볶아 파기름을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6파가 어느정도 익어갈때 쯤 다진마늘을 넣어 파기름의 풍미를 더 높여주세요.
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STEP 4/6미리 준비해놓은 씻은 묵은지를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6묵은지의 군내와 시큼한 맛을 잡아주는 설탕을 넣어주세요.
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STEP 6/6묵은지가 나른해질때까지 중약불정도에서 요리조리 볶아주세요.
오래 볶을수록 파기름과 묵은지의 맛 조화가 높아집니다.
마지막 통깨로 마무리!!
- 들기름은 너무 높은 온도에서 조리하지 마세요
씻은 묵은지를 넣고 오래 볶을수록 더욱 맛있어집니다
4.86
리뷰별점
포토 후기(10)
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스마일코끼리리뷰별점김치 자체가 짜서 짜게 됐지만 맛있어요. 감사합니다~2024.10.13 19:53 -
푸른솔잎리뷰별점맛있어요. 자신감생겨요2024.09.06 18:55 -
Michell Lee리뷰별점너무맛있었어요~ 레시피도 쉽고, 묵은지를 이렇게 맛나게 먹을수있다니… 감사합니다2024.08.05 19:35 -
냐금냐금리뷰별점잘 먹었습니다~^^2023.12.10 12:37
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