백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!
만들었다하면 이슈가 되는 백종원 레시피
그중 초간단하게 만들고, 맛있게 먹을 수 있는
묵은지볶음을 따라서 만들어봤답니다
밑반찬으로 만들어놓으면 안성맞춤이더라구요
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6묵은지를 물에 빨듯이 깨끗하게 씻어서 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/6팬에 들기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 너무 높지 않은 가스불에서 볶아 파기름을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6파가 어느정도 익어갈때 쯤 다진마늘을 넣어 파기름의 풍미를 더 높여주세요.
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STEP 4/6미리 준비해놓은 씻은 묵은지를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6묵은지의 군내와 시큼한 맛을 잡아주는 설탕을 넣어주세요.
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STEP 6/6묵은지가 나른해질때까지 중약불정도에서 요리조리 볶아주세요.
오래 볶을수록 파기름과 묵은지의 맛 조화가 높아집니다.
마지막 통깨로 마무리!!
- 들기름은 너무 높은 온도에서 조리하지 마세요
씻은 묵은지를 넣고 오래 볶을수록 더욱 맛있어집니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 묵은지를 활용해 간편하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있어서 좋다는 반응이 많습니다. 맛이 부드럽고 균형 잡힌 단짠 맛이 특징이며, 특히 설탕을 조절해 개인 입맛에 맞추기 쉽습니다. 들기름 대신 참기름을 사용해도 여전히 맛있다는 후기도 많아 다양하게 즐기기 좋습니다. 요리 과정이 간단해 처음 시도하는 사람도 쉽게 따라할 수 있다는 점에서 만족도가 높습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.87
리뷰별점
포토 후기(12)
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빈터리뷰별점레시피 보고 따라 했는데 맛이 환상적이었습니다2025.02.21 10:22 -
자이안트1리뷰별점레시피 대로 맛나게 해서 먹었어요. 감사합니다 ㅎㅎ2024.12.30 17:24 -
스마일코끼리리뷰별점김치 자체가 짜서 짜게 됐지만 맛있어요. 감사합니다~2024.10.13 19:53 -
푸른솔잎리뷰별점맛있어요. 자신감생겨요2024.09.06 18:55
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