백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!
만들었다하면 이슈가 되는 백종원 레시피
그중 초간단하게 만들고, 맛있게 먹을 수 있는
묵은지볶음을 따라서 만들어봤답니다
밑반찬으로 만들어놓으면 안성맞춤이더라구요
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6묵은지를 물에 빨듯이 깨끗하게 씻어서 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/6팬에 들기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 너무 높지 않은 가스불에서 볶아 파기름을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6파가 어느정도 익어갈때 쯤 다진마늘을 넣어 파기름의 풍미를 더 높여주세요.
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STEP 4/6미리 준비해놓은 씻은 묵은지를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6묵은지의 군내와 시큼한 맛을 잡아주는 설탕을 넣어주세요.
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STEP 6/6묵은지가 나른해질때까지 중약불정도에서 요리조리 볶아주세요.
오래 볶을수록 파기름과 묵은지의 맛 조화가 높아집니다.
마지막 통깨로 마무리!!
- 들기름은 너무 높은 온도에서 조리하지 마세요
씻은 묵은지를 넣고 오래 볶을수록 더욱 맛있어집니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 묵은지를 활용하기에 좋은 간단하면서도 맛있는 요리법입니다. 설탕이나 간장 등으로 간을 맞추면 맛이 더 좋고, 고소한 들기름이나 참기름을 쓰면 풍미가 살아납니다. 많은 이들이 간편하게 밥반찬으로 활용할 수 있어 자주 만들고 있으며, 처음 요리하는 사람도 쉽게 따라 할 수 있다는 평입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.86
리뷰별점
포토 후기(14)
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양초딩리뷰별점저는 김치가 너무 쉬어서 설탕 추가했어요~ 잘 먹을께요^^2025.12.13 23:20 -
달콤한생강리뷰별점배추김치가 아니라 안올리려다 넘 맛있어서 후기 올립니다. 군내가 많이 나던 납작무였는데 레시피대로 했더니 군내 신맛이 싹 사라지고 감칠 맛만 정말 맛있게 잘 먹었습니다.2025.11.19 12:26 -
onurijoa리뷰별점잘 먹었어요~~2025.08.13 10:19
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주부는위대하다리뷰별점묵은김치를 어떻게 할까 고민하다가 자극없이 훌륭한 반찬이 될수있는 볶음을 선택했어요~ 아이들도 너무 잘먹고 간단한 밥반찬으로 역시 훌륭하고 여름에 밥에. 물말아서 세트로 먹기에 좋네요2025.07.14 19:37
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