새우 김치찌개:왜 이제야 넣었을까;;;

새우 김치찌개:왜 이제야 넣었을까;;;

김치찌개에 대하를 넣어 지독한 신맛은 눌러주고 시원한 감칠맛은 더해주는 새우김치찌개 레시피에요

6인분 이상

30분 이내

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재료

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재료

김치
1.5쪽 구매
올리브오일
2큰술 구매
양파
1개 구매
쌀뜨물
5컵+ 구매
감자
2개 구매
큰 새우
2~4마리 구매
두부
1모 구매
꿀
1/2큰술 구매
부추
구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
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계량스푼
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주방가위
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도마
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노하우

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양파 손질법
양파 보관법
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감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
새우 손질법
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두부 보관법
꿀 조리법
부추 손질법
부추 보관법

조리순서

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STEP 1/7

올리브오일을 넉넉히 두르고 신김치를 달달 볶는다 *들참기름에 볶지 않고 올리브오일이 포인트에요
냄비 , 요리스푼
STEP 2/7

양파 썰어넣고 맛술 넣어 계속 볶는다 *신맛을 중화시켜줄 재료들이에요
계량스푼
STEP 3/7

쌀뜨물 넣고 끓인다 감자도 넣어 끓인다
도마 , 조리용나이프
STEP 4/7

냉동대하는 씻은 후 가위로 수염 다리 등을 잘라낸다
주방가위
STEP 5/7

먹기 좋게 잘라 찌개에 넣어 끓인다
STEP 6/7

꿀 조금 넣고 끓어오르면 두부를 넣어 끓인다 *신맛을 좀 더 눌러주려고 꿀을 넣었어요
김치찌개 끓이면서 필요에 따라 김칫국물이나 (쌀뜨)물을 추가해 주세요
STEP 7/7

부추(또는 대파) 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다 *싱거우면 소금이나 간장(액젓)을 넣어주세요
국자 , 대접

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