손에 묻지 않는 에어프라이어 고구마 맛탕 만들기
고구마로 손에 잘 묻지않는 고구마 맛탕 만들었어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 설탕 시럽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8썬 고구마는 비닐 백에 넣고 식용유 3 큰 술을 넣고 흔들어 골고루 기름을 묻혀줍니다.고구마 빠스는 주로 많은 기름에 튀기는데요. 저는 기름을 조금 사용해서 에어프라이어에 구울 거랍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8코팅 팬에 식용유 2 큰 술 설탕 3 큰 술을 넓게 뿌려 넣고 젖지 말고 설탕이 녹아 갈색이 될 때까지 가만히 둡니다.
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STEP 5/8설탕이 다 녹으면 고구마를 넣고 두 손으로 골고루 버무려 줍니다. 이때 기름이 뜨거우니 튀지 않게 조심해서 버무려 주세요.
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STEP 6/8시럽이 골고루 입혀지면 종이 호일 위에 식용유를 얇게 바른 다음 붙지 않게 하나씩 올려줍니다.알루미늄 호일 위에 올리면 붙을 수가 있으니 접시에 식용유를 조금 바르거나 종이 호일에 식용유를 발라 올리면 잘 떨어진답니다.
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STEP 7/8빠스라는 말답게 실처럼 생겼지요
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STEP 8/8겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 고구마 맛탕입니다.
- 식용유를 덜 쓰기위해서 비닐백에 고구마를 넣고 기름 조금 부어 에어프라이어에 구워줍니다
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