감자채전 만들기 간식 술안주로 좋은 베이컨 감자전 만들기
언제 먹어도 담백하고 고소한 감자채전입니다. 감자를 강판에 갈아만드는 감자전과 오늘 보여드릴 채를 썰어 만드는 감자채전은 같은 감자로 만들어도 식감이 조금씩 달라 먹는 재미가 있어요! 아이들 간식으로도 좋고 어른들 술안주로도 좋은 베이컨 감자채전 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9감자는 작은 크기로 6개 준비해 껍질을 벗겨주세요(28cm 프라이팬으로 1장)
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STEP 2/9감자를 얇게 채썰어 주세요. 저는 자동채칼을 사용했는데 손으로 직접 썰어도 좋아요! 감자는 얇게 자를수록 부쳤을 때 바삭함이 큽니다
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STEP 3/9채 썬 감자는 흐르는 물에 살짝만 헹궈 전분기를 씻어내 주세요. 그리고 물기를 꼬옥 짜서 볼에 담아주세요
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STEP 4/9베이컨 두장도 얇게 채썰어 주세요
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STEP 5/9감자에 부침가루 3큰술, 소금 1작은술, 후추 넉넉히 뿌린 후 자른 베이컨을 함께 넣어주세요
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STEP 6/9모든 재료들이 잘 어우러질 수 있도록 골고루 섞어주세요
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 반죽을 넣어 얇게 펴주세요
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STEP 8/9중불에서 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 중간 중간 기름이 부족할 땐 기름 보충 꼭 해주세요
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STEP 9/9짭쪼롬하면서도 담백고소한 감자채전 완성입니다 :)
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