냉동삼겹살요리, 백종원 대패두루치기 (파불고기) 레시피
간장소스 냉동삼겹살에 새콤달콤 파채를 듬~뿍 올린 요리. 남은 고기에 볶음밥 만들어 먹어도 정말 맛있어요!!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장소스
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- 파채소스
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30g
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20g
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22g
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25g
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12g
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10g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18고추장 1.5T
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STEP 3/18고춧가루 5T
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STEP 4/18양조식초 4T
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STEP 5/18물 3T
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STEP 6/18황설탕 1.5T
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STEP 7/18참기름 2T
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STEP 8/18재료를 그릇에 모두 넣고 잘 섞어 파채 양념소스도 만들어 주세요.
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STEP 9/18
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STEP 10/18마늘은 통마늘 그대로 넣어도 좋고 너무 크다고 생각되면 얇게 편썰어 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 11/18
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STEP 12/18냄비에 냉동삼겹살과 간장양념 통마늘을 모두 넣고
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STEP 13/18
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STEP 14/18고기가 어느정도 익으면 중약불로 줄이고 파채를 모두 올려주세요.중약불
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STEP 15/18고기와 파채를 골고루 섞어주세요.
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STEP 16/18고기와 파채를 골고루 섞어주면 간장소스가 스미면서 소스가 자작해져요. 파채의 숨이 죽고 소스가 졸아들때까지 잘 볶아주면 완성~ 마무리로 통깨 솔솔 뿌려주시면 됩니다.
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STEP 17/18보들보들~ 고소한 고기와 새콤달콤한 파채를 같이 먹으면 느끼하지 않고 정말 맛있어요.
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STEP 18/18남은 고기는 김치 잘게 썰어 넣고 볶다가 찬밥, 김가루, 참기름, 날치알 등 넣어서 밥 볶아서 드셔보세요. 볶음밥도 정말 별미에요!!
- 밥숟가락 계량이라 g수를 재봤는데 깍아서 계량해보시고 입맛에 맞게 설탕, 간장 등은 가감해서 만드시면 될것 같아요.
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