류수영 꽃게무침 양념게장 양념 꽃게무침 레시피

류수영 꽃게무침 양념게장 양념 꽃게무침 레시피

요즘 꽃게 철이라

꽃게 사다가 쪄서 먹고

남은 건 냉동실에 넣어 놨는데요.

그걸로 편스토랑에서 나온

어남선생 레시피로 양념게장

만들어 봤어요.

2인분

30분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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재료

재료 계량 안내

냉동꽃게 500g , 대파 약간

[양념]: 진간장 7스푼 , 고춧가루 4스푼 , 설탕 3스푼 , 식초 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/2스푼 , 다진 대파 조금

조리순서

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STEP 1/5

꽃게를 솔로 문지르고 다리 부분은 잘라 줍니다.
STEP 2/5

물 150ml, 식초 3T를 넣고 15분 정도 담가 둡니다.
STEP 3/5

진간장 7T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 다진 대파, 식초 1T를 넣고 섞어 줍니다.
STEP 4/5

식초물에 담가뒀던 꽃게를 건져서 양념과 버무려 줍니다.
STEP 5/5

접시에 담고 통깨와 대파를 올려주면 완성!

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