우렁된장찌개 레시피 감자 두부 넣은 된장양념 주말 아침메뉴 우렁요리
일주일에 한 두번 이상 먹어도 질리지 않는 메뉴 중 한 가지 된장찌개 맞지요? 마트에 우렁 세일 하는게 보여 장바구니에 담아 보았습니다. 된장과 고추장 청양고추 넣어 칼칼하게 만들었어요. 아이들이 특히 두부를 좋아해 두부를 꼭 넣게 됩니다.
아무나 
재료
- 재료
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멸치육수/ 해물 육수 가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8물에 코인 육수를 넣고 분량의 된장과 고추장을 넣어 뭉치지 않게 골고루 섞어주며 끓여 줍니다. 감자가 어느 정도 익으면 양파와 다진마늘을 넣고 5분정도 끓여 줍니다.
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STEP 4/8세척한 우렁과 두부, 청양고추와 어슷하게 썰은 파를 넣고 한 번 더 살짝 끓이면 완성 입니다.
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STEP 5/8애호박도 넣어주면 골라 먹는 재미가 더 있겠지요. 표고 버섯, 또는 팽이 버섯도 잘 어울려요. 쫄깃함과 감칠 맛을 추가 할 수 있습니다.간을 보고 싱거우면 된장을 짜면 물을 추가해 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 6/8쫄깃한 우렁은 평범한 된장찌개에 특별함을 더해 줍니다. 너무 오래 익히면 질겨 질 수 있으니 5~7분 정도만 끓여 주세요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8언제 먹어도 부담없는 맛으로 가족 모두 좋아하는 식사 시간을 가져보게 되었습니다. 오늘의 레시피가 이웃님들의 메뉴 선택에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
우렁된장찌개 맛보장 레시피
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