매콤달달 멸치볶음!
잔멸치를 고추장을 넣어 단짠단짠으로 볶아 마른밑반찬을 만들어봤어요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 건멸치(잔멸치) 200g
- 양념 및 소스재료
- 고추장 2큰술, 진간장 1~2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 2큰술 추가 1~2큰술, 생강술(맛술) 2큰술, 후추가루 조금, 마요네즈 2큰술, 통깨 조금
조리순서
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STEP 1/6양념을 모두 넣어서 양념장을 만들어주세요
*마요네즈와 통깨는 마무리에 넣어주세요
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STEP 2/6잔멸치를 준비후에 채반에 넣어서 한두번을 가볍게 털어주세요
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STEP 3/6팬에 만들어준 양념장을 넣어 바글바글 1분정도 끓여주세요
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STEP 4/6가스불을 약불로 낮추시고 털어준 잔멸치를 넣어 30~40초간 볶아주며서 잘섞어주세요
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STEP 5/6버무려준후 가스불을 꺼주시고 마요네즈와 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
*혹시 마요네즈가 없으시면 참기름으로 대체하셔도 되세요
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STEP 6/6단짠단짠맛으로 마요네즈의 고소함에 아이들이 좋아하는 밑반찬이네요
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