맥주 한 잔과 찐 멕시칸 즐기기 ‘ 파히타 플레이트 ’ 만들기

맥주 한 잔과 찐 멕시칸 즐기기 ‘ 파히타 플레이트 ’ 만들기

오늘은 파히타를 준비했어요 그런데 소스에 들어갈 토마토를 사려고 마트에 갔는데 요즘 토마토가 진짜 금값이더라구요ㅜㅠ 토마토를 대체할거 뭐 없을까 하다가 파인애플을 넣어 봤는데 이게 3배는 맛있어요!! 꼭 만들어 드셔보세요 :)

3인분

60분 이내

중급

한이플

[더보기] 영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

재료

재료 계량 안내

과카몰리

살사소스

야채볶음

양배추
100g 구매
양파
1/2개 구매
피망
1/2개 구매

닭고기볶음

로스트 소시지

소시지
2개 구매

버터갈릭새우

우삼겹볶음

조리도구

볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용집게
구매
접시
구매

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
소금 조리법
청양고추 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
피망 손질법
피망 보관법
닭가슴살 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법
비엔나소세지 손질법
새우 손질법
새우 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

살사소스를 만들어주세요
청양고추 2개 파인애플 슬라이스 100g 으깬 것 양파 반 개 으깬 것 스리라차 1T 토마토소스 5T 소금 0.5t 후추 조금
STEP 2/10

과카몰리를 만들어주세요
으깬 아보카도 반개 양파 반개 다진 것 파인애플 슬라이스 100g 다진 것 소금 0.5t 후추 조금
볼 , 조리용스푼
아보카도 손질법
STEP 3/10

야채볶음에 들어갈 양배추, 양파, 피망을 슬라이스해줍니다
도마 , 조리용나이프
양배추 손질법
STEP 4/10

닭 가슴살 400g을 물기를 제거해 주고 슬라이스해 줍니다
STEP 5/10

다진 마늘 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 고추장 1T 설탕 2T 넣고 식용유를 조금 넣고 버무려주세요
STEP 6/10

< 로스트 소시지 > 식용유를 살짝 두르고 소시지 두 개를 구워줍니다
프라이팬 , 조리용집게
STEP 7/10

< 야채볶음 > 양배추, 피망, 양파를 넣고 볶아주세요 간은 하지 않을 거예요 다른 재료들도 간이 세서 밸런스를 맞춰주기 위함이에요
STEP 8/10

< 버터 갈릭 새우 > 팬에 새우를 넣은 뒤 버터 한 조각을 넣고 다진 마늘 한 스푼을 넣어주세요 소금 0.5t와 후추 조금으로 간을 해주세요
STEP 9/10

< 우삼겹 볶음 > 진간장 2T와 설탕 한 스푼을 넣고 우삼겹200g를 넣고 볶아주세요
STEP 10/10

< 닭 가슴살 볶음 > 아까 양념해둔 닭 가슴살을 볶아주세요

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#파히타 플레이트

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