새송이 청경채볶음
비교적 간단한 재료와 양념에 비해 맛이 좋은 중식 채소볶음입니다. 이연복님 새송이 청경채볶음인데요. 호불호없이 누구나 좋아할 맛이에요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 채반
- 볶음팬
- 조리주걱
- 볼
- 계량스푼
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14청경채는 가볍게 헹군후 포기를 2등분 해주세요.
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STEP 3/14대파는 가늘게 송송썰기 해주세요.
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STEP 4/14끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 새송이버섯을 넣어주세요.
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STEP 5/14물이 끓어오르면 청경채를 넣고 함께 데쳐주세요.
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STEP 6/14체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 7/14
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STEP 8/14향이 올라오면 데친 채소를 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 9/14진간장 1큰술 ..
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STEP 10/14굴소스 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.
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STEP 11/14물 3/4컵을 붓고 끓여주세요.
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STEP 12/14물이 끓어오르면 전분물 2큰술을 넣고 농도를 맞춰주세요.
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STEP 13/14부족한 간은 소금으로 맞추고 후춧가루 참기름을 두른 후 불을 꺼주세요.
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STEP 14/14따뜻할때 접시에 담아 완성합니다.
- 1. 데친 채소는 따로 헹구지 않아요. 열기가 식지 않은 상태에서 볶아주세요.
2. 전분물은 한꺼번에 넣지 마시고 농도를 봐가며 추가해 주세요.
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