순두부계란탕 만들기 순두부계란국 아침국 간단레시피
나이를 먹으면 아침에 밥을 먹을 때
국물이 없으면 목이 메고 잘 넘어가질 않더라고요
바쁜 아침에 간단하게 먹을 수 있는 순두부 계란국은
간단하지만 부드럽고 든든한 아침국 국물 요리지요
순두부와 계란으로 끓이기 때문에 바쁜아침 밥 없이도 든든한
국요리 계란국 순두부 계란탕입니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 순두부 1봉지 계란 3개 대파 10cm 청양고추 1개 새우젓 1스푼 다진 마늘 1스푼 코인 육수 2알
- [양념]
- 참치액1스푼 고운소금2꼬집 물800ml(4컵) 후추조금 , 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml
조리순서
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STEP 1/11순두부도 계란도 단백질 덩어리지요
국물요리로 국물이 맑고 순해서 어른들뿐 아니라
아이들도 잘 먹을 수 있는 계란국 순두부계란국 계란탕입니다
바쁜 아침 출근하는 가족들 등교하는 아이들 밥 안 먹어도
순두부계란국만 한 그릇 먹어도 든든한 한 끼가 해결되지요
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STEP 2/11국간장이나 소금만으로 간을 하는 것보다
새우젓으로 간을 하면 깔끔하면서 국물이 시원하고 감칠맛이 납니다
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STEP 3/11대파와 청양고추는 썰어놓고 새우젓도 다져 놓았어요
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STEP 4/11순두부는 도톰하게 썰어줍니다
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STEP 5/11코인 육수 2알을 넣고 물 4컵을 붓고 끓여줍니다
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STEP 6/11계란 3개는 잘 풀어서 준비합니다
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STEP 7/11물이 끓으면 순두부를 넣고 다진 마늘과 새우젓을 넣어줍니다
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STEP 8/11한소끔 끓은 후에 계란물을 가장자리로 돌려가며 넣고
젓지 말고 그대로 잠시 둡니다
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STEP 9/11간을 보니 조금 싱거운 것 같아서 참치 액 1스푼을 넣고
소금 1~2꼬집 넣은 후 썰어놓은 대파와 청양고추를 넣어줍니다
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STEP 10/11마지막에 후추 톡톡 넣어주면 순두부 계란탕 순두부계란국 완성입니다
아침 밥맛 없을 때 밥 없이 순두부 국만으로도 충분히 한 끼 해결이 된답니다
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STEP 11/11요즘 몸 컨디션도 안 좋고 밤새 선풍기를 틀어놓고 자다 보니
아침엔 목이 많이 아프기에 부드러운 순두부 계란탕 끓여
밥 대신 한 그릇 먹다 보면 든든하답니다
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