표고버섯 소고기 꼬치구이 만드는 법 생표고 버섯요리 손님 초대요리 (표고버섯요리 2)
아이들도 잘먹을수있는 표고반찬요리입니다 3가지 재료로 만들어 간단하면서 맛도있는 메뉴입니다
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료/양념
-
-
90g
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12. 표고버섯:7개 대파:줄기 부분으로 2개 소 불고기:200g을 준비합니다표고버섯은 중간 사이즈로 준비해 주시고 대파는 흰 부분 위주로 준비해 주세요 소 불고기는 식육점에서 자르지 말고 통째로 달라고 하세요
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12맛술:1 작은 술 진간장:1 큰 술 후춧가루:조금 마늘:1 작은 술 참기름:조금 물엿:1 작은 술 양념을 해줍니다소고기를 먼저 양념해 주는 이유는 소고기의 잡내도 잡고 부드럽게 하고 고기의 깊은 맛을 더해주기 위해서입니다
-
STEP 4/12버섯을 잘라줍니다버섯은 반으로 잘라서 사진처럼 칼집을 넣어줍니다 칼집을 넣어주지 않으면 버섯에 간이 스며들지 않아 맛이 떨어집니다 칼집을 넣어주면 간이 잘 스며들고 구울 때 모양도 이쁘게 구워진답니다
-
STEP 5/12버섯과 대파를 준비해 줍니다
-
STEP 6/12꼬지에 꽂아줍니다 사진과 같이 만들어주면 된답니다
-
STEP 7/12진간장:1 큰 술, 참치 액:1 작은 술, 맛술:1 작은 술, 후춧가루:조금 ,참기름:1 작은 술, 물엿:1 큰 술, 노추:3방울 정도 사과청:1 작은 술 을 넣어 양념을 만들어
-
STEP 8/12꼬지 위에 끼얹어줍니다 양념을 얹은 후 20분 정도 재워둔 후 구워주세요 그럼 간이 스며들어 더 맛있어요
-
STEP 9/12팬에 기름을 두르고 팬이 달궈지면 꼬치를 넣어 약한 불에서 구워주세요
-
STEP 10/12센 불에서 구우면 고기나 야채들이 익기 전에 타게 된답니다 약한 불에서 서서히 익히면 고기도 부드럽게 익고 야채에도 간이 스며들면서
-
STEP 11/12버섯과 파에 고기 맛이 스며들어 나중에 드셔보시면 아시겠지만 고기보다 표고나 대파가 더 맛있다는 걸 느끼실 거예요
-
STEP 12/12완성입니다 만들기도 쉽고 재료도 간단하고 맛도 좋고 만들어두면 모두가 좋아하고 식어도 맛있어요 손님 초대요리에도 손색이 없답니다
- 올려둔 재료로 만들면 7꼬지가 나온답니다 참고하셔서 만드시면 될 거예요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,