안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
콩나물은 비타민 C가 풍부해서
감기나 몸살, 기타 알콜성 질환에
도움이 되며, 메티오닌, 사포닌 등
미네랄 성분 함량으로 피부미용에도
좋아요.
오늘은 전자레인지를 이용하여 초간단
콩나물밥을 만들어 볼게요.
유투브에서 보고 응용하여 만들었어요.
재료 밥 1공기, 콩나물 150g, 계란
1개, 조미김 자른 것 약간 (1인분)
양념장 다진 대파 1큰술, 다진 홍고추 1
큰술, 다진마늘 1/2큰술,고춧가루 1큰술,
진간장 3큰술, 국간장 1큰술, 물 2큰술,
참기름 1큰술, 통깨 약간
콩나물을 준비해요.
콩나물은 깨끗이 씻어서 물기를
제거해요.
대파와 홍고추는 잘게 다지듯
썰어요.
양념장은 다진 대파 1큰술, 다진 홍고추
1큰술, 다진마늘 1/2큰술,고춧가루 1큰술,
진간장 3큰술, 국간장 1큰술, 물 2큰술,
참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣어 섞어요.
숙성시켜 주면 더욱 좋지요.
계란을 준비해요.
달군 팬에 기름을 두르고 계란
프라이를 만들어요.
따뜻한 밥을 완성볼에 넣어요.
밥 위에 씻은 콩나물을 올려요.
비닐랩을 씌우는데, 비닐랩을
잡아당기듯 씌워주세요.
그래야 포크로 구멍을 뚫기
쉬워요.
포크로 구멍을 몇 개 뚫어주세요.
전자레인지에서 5분간 돌려요.
비닐랩을 벗겨주세요.
콩나물이 잘 익었어요.
양념장을 올려주세요.
양념장은 기호에 따라 2~3
스푼 넣으세요.
조미김을 적당량 잘라요.
조미김을 잘라주고 통깨를
뿌려요.
전자레인지 초간단 콩나물밥
완성입니다.
콩나물만 있으면 집에 있는 재료
로 뚝딱 만들기 쉬워요.
콩나물 좋아하는 분들은 한번
만들어 보세요.
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