쫀득한 김밥우엉조림 레시피 우엉볶음 맛있게 만드는법
안녕하세요~ 남편 점심을 챙겨주느라 일주일에 서너 번 김밥을 싸는데요. 우엉을 넣어서 싸달래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아놔,, 요구사항이 많네요 ,, 그래서 쫀득한 김밥우엉조림 레시피 했어요. 완제품으로 팔기도 하는데 양도 얼마 안 되고 비싸잖아요. 넉넉하게 듬뿍 넣고 우엉김밥 만들어 먹으려고 직접 만들었어요
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11껍질을 먼저 벗겨주세요
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STEP 2/11필러를 이용하면 쉽게 가능하고요 칼로 긁어서 해도 되는데 깔끔하게 속만 사용하려고 필러로 벗겨냈어요
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STEP 3/11채썰기를 위한 채칼 준비!! 칼로 썰어도 되지만 편하게 하려면 채칼로 ㅎ 요거 아주 편해요. 야채 썰기 할 때 이렇게 편할 수가 없어요
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STEP 4/11우엉볶음 맛있게 만드는법. 채썰기를 다 했으면 물에 담가주세요. 식초 2T를 넣어주세요 식촛물에 담그면 아린맛 제거도 되고요 갈변도 방지 할 수 있거든요
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STEP 5/11깨끗하게 헹궈서 물기를 꾹 짜주시고요. 끓는 물에 살짝 데쳐서 해도 되지만 저는 그냥 했어요 얇게 채 썰기 해서 바로 조리해도 되겠더라고요
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STEP 6/11
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STEP 7/11설탕 5T 넣고 잘 섞으면서 볶을게요. 조금 짜게 했어요. 쫀득한 김밥우엉조림 레시피 라서 간이 조금 쎄도 괜찮거든요
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STEP 8/11뒤적뒤적 하면서 푹~ 졸여주세요. 밥 반찬으로 드시려면 간장과 설탕을 줄여서 입맛에 맞게 조절을 해서 우엉볶음 만드는법 하시면 됩니다
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STEP 9/11쫀득한 우엉조림 할 땐 물엿도 1T 넣어주기 윤기도 돌면서 쫀득~ 해지거든요
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STEP 10/11참기름이나 깨는 넣지 않았어요 김밥에 넣을거라서요 반찬으로 드실거면 추가 하셔도 좋습니다
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STEP 11/11짭조름하게 졸여서 간이 조금 쎈 느낌이 있지만 김밥우엉조림 레시피로는 잘 어울릴 거 같아요 많이 넣고 맛있게 말아서 먹어야겠어요
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