1인분
30분 이내
아무나
재료
- 콩나물 150 g , 식용유 2 T , 계란 1 알 , 공기밥 200 g , 베이컨 3 줄 , 쪽파 2 줄 , 다진마늘 1 T , 맛술 1 T , 간장 1 T , 굴소스 0.5 T , 설탕 0.5 T , 참기름 1 T , 통깨 1 T
조리순서
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STEP 1/17콩나물은 세척 한번 해주세요.
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STEP 2/17가위로 한입크기로 잘라주세요.
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STEP 3/17베이컨과 쪽파는 작게 쫑쫑 썰어 주세요.
쪽파는 대파로 대체 하셔도 됩니다.
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STEP 4/17달군 프라이팬에 식용유 2T 두르고, 다진마늘 1T 넣어주세요.
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STEP 5/17쪽파와 베이컨도 넣어서 볶아 줍니다.
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STEP 6/17베이컨이 노릇해지면 콩나물도 넣어주세요.
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STEP 7/17콩나물 넣자마자 바로 맛술 1T 넣어주세요.
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STEP 8/17간장 1T 넣어주시구요.
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STEP 9/17굴소스는 0.5T 가량만 넣어주세요.
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STEP 10/17설탕 0.5T 넣어주세요.
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STEP 11/17콩나물이 숨이 살짝~ 죽을 때까지만 볶아준 뒤, 사진과 같이 가운데를 비우고 동그랗게 만들어주세요.
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STEP 12/17계란 1알을 빈 공간에 깨서 넣어주세요.
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STEP 13/17약불로 낮추고, 뚜껑을 덮고 약 3~4분 정도 익혀주세요.
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STEP 14/17공기밥 200g을 준비합니다.
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STEP 15/173~4분 뒤에 뚜껑을 열고, 가스레인지 불 꺼줍니다. 그릇에 이쁘게 담아주세요.
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STEP 16/17참기름 둘러주세요.
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STEP 17/17통깨 뿌려 마무리 합니다.
- 쪽파는 대파로 대체하셔도 된답니다.
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