오이탕탕이 만드는법

오이탕탕이 만드는법

간단한 오이반찬으로 시원하고 상큼하면서도 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 오이탕탕이는레시피 과정도 쉽고 입맛 돋우는 맛이랍니다.

2인분

15분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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재료

재료 계량 안내

오이 2 개 , 활설탕 2 큰술 , 사과식초 1.5 큰술 , 소금 1 작은술 , 마늘 3 알 , 볶은깨 1 큰술

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/8

먼저 굵은소금으로 살짝 문질러 세척하여 줍니다.
STEP 2/8

세척 후 물기를 제거한 뒤 쓴맛이 나는 양 끝은 잘라내어주고 길이에 따라 3~4등분으로 잘라줍니다.
STEP 3/8

비닐팩에 담은 뒤 조리용 방망이나 밀대를 사용하여 가볍게 탕탕 두드려 부셔줍니다.
STEP 4/8

넉넉한 크기의 볼에 오이를 넣고 깐 마늘 3알을 으깨어 넣어줍니다.
STEP 5/8

황설탕 1 큰 술, 식초 1½ 큰 술 소금 1 작은 술 넣어줍니다.
STEP 6/8

간 깨 1 큰 술도 같이 넣어줍니다.
STEP 7/8

간이 어우러지도록 섞어 버무려줍니다.
STEP 8/8

시원한 상큼한 맛은 차갑게 먹으면 더 맛있게 완성됩니다.

: 설탕, 식초, 소금에 깨소금과 마늘 양념으로 만들었는데 아삭함과 향미를 풍부하게 맛볼 수 있으며 오이의 맛을 제대로 즐길 수 있어요.

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