맛살 요리, 맛살마늘쫑고추장무침 레시피

맛살 요리, 맛살마늘쫑고추장무침 레시피

맛살 요리, 맛살마늘쫑고추장무침 레시피 입니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

평범한흔남

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재료

재료 계량 안내

마늘쫑 160 g , 맛살 3 줄 , 소금 0.5 T

[양념장]: 고춧가루 1.5 T , 다진마늘 1 T , 설탕 0.5 T , 간장 1 T , 올리고당 1.5 T , 고추장 2.5 T , 매실액기스 2 T , 통깨 1 T

조리순서

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STEP 1/8

맛살 3줄은 손가락 한두마디 정도로 기호에 맞게끔 썰어주세요.
STEP 2/8

넓은 볼에 썰어 놓은 맛살을 담아주세요.
STEP 3/8

마늘쫑도 한입 길이로 썰어준비해주세요.
STEP 4/8

넓은 웍에 물을 끓이고, 물이 끓으면 마늘쫑을 넣어 약 40초 정도만 데쳐주세요.
STEP 5/8

데친 마늘쫑은 찬물에 헹궈서 한김 식혀주고, 물기를 최대한 털어주세요.
STEP 6/8

위 양념장 레시피 보시고, 양념장을 넓은 볼에 다 넣어주세요.
STEP 7/8

마늘쫑도 모두 넣어줍니다.
STEP 8/8

잘 무쳐주시면 완성입니다.

: 장기간 보관 하기 보다는 최대한 빨리 드셔주세요~(오래 보관하면 물이 생겨서 맛이 많이 떨어집니다.)

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